Este sábado 2 de agosto, Junín de los Andes será escenario de la segunda edición de Junín Cocina, el evento gastronómico que fusiona sabores regionales e internacionales con un fuerte propósito solidario: colaborar con el área de cuidados paliativos del hospital local.
La velada comenzará a las 21 horas y contará con la participación de destacados cocineros de la ciudad, la región y del país vecino Chile, incluyendo la agrupación Pucón Chef. Habrá propuestas como trucha, cerdo, cordero, pastas, cocina árabe e italiana, además de pizzas a la parrilla, dulces y productos locales.
El valor de la entrada incluye degustaciones libres de comidas saladas, postres, cervezas, vinos y especialidades artesanales como los chocolates de Mushinka, los helados de Tío Tom, y los productos lácteos de Las Vertientes. Además, se podrá disfrutar de dos shows musicales durante la noche.
El objetivo de esta edición es recaudar fondos para la adquisición de una máquina de alimentación especial y acondicionar una sala del hospital que funcionará como una habitación de transición para pacientes terminales, en un entorno más hogareño y humano.
“Es un trabajo único en la provincia. El equipo acompaña a los pacientes en su casa hasta el final. Y ahora, gracias al hospital, podrán ofrecer una habitación donde transitar ese momento con dignidad y contención”, señalaron los organizadores.
Entre los cocineros confirmados se encuentran Ruca Hueney, Pepa Julián, Federico Castro, Pato Radelán, Maxi Rodríguez, Florencia Randazzo, Claudio Abraham, Tuki Viscarro, Facundo Villarreal y Agustín Posee, junto a productores como Mora Libre de Gluten, Traje Vinos y Caleuche.
Con una propuesta que resalta la identidad cultural, la economía local y la solidaridad, Junín Cocina se consolida como un evento imperdible para quienes quieren disfrutar de una noche única con sabor y compromiso social.
