La Cámara Federal de Apelaciones de Comodoro Rivadavia resolvió a favor de la libre comercialización de carne con hueso desde La Pampa hacia la Patagonia, al confirmar la vigencia de la resolución 460/2025 del Senasa.
Con esta decisión, quedan sin efecto las restricciones judiciales que impedían el ingreso de asado con hueso al sur del río Colorado, lo que permitirá a frigoríficos y productores pampeanos ampliar su mercado hacia las provincias patagónicas.
En su fallo, el tribunal consideró que el riesgo sanitario asociado a la fiebre aftosa es mínimo y sostuvo que alcanzar un “riesgo cero” resulta imposible desde el punto de vista biológico. De este modo, avaló los criterios técnicos utilizados por el organismo sanitario nacional.
Desde el sector productivo destacaron que la medida podría generar un aumento en la oferta de carne en la región patagónica, lo que contribuiría a mejorar la competitividad y eventualmente moderar los precios para los consumidores.
La resolución también es vista como un avance en la integración regional, al facilitar la circulación de productos entre provincias bajo estándares sanitarios controlados, sin comprometer el estatus sanitario del país.
La Justicia habilita la venta de asado con hueso pampeano en la Patagonia
Un fallo federal confirmó la validez de una resolución del Senasa y permite el ingreso de carne con hueso desde La Pampa al sur del país, tras considerar mínimo el riesgo sanitario.
