Canelones de pollo a la rossini

INGREDIENTES

15 Unidad de Panqueque o crepesde

Relleno

1 Unidad de Pechuga de pollo cocida y picada200 gr. de Jamón cocido1 Unidad de Lata de paté de foie250 gr. de Ricota1 Cucharadita de Sal fina1 Cucharadita de Pimienta

Cobertura

1/2 Litro de XSalsa Blanca o cremaPREPARACIÓN

Procesamos la pechuga con el jamón y el paté.

Colocamos en un bol y agregamos la ricota. Mezclamos y condimentamos.

Distribuimos parte del relleno en un extremo de cada crepe y enrollamos, formando los canelones.

Cubrimos el fondo de la Cacerola con parte de la salsa blanca o crema de leche condimentada.

Colocamos los canelones y cubrimos con más salsa.

Tapamos y cocinamos a fuego mínimo hasta finalizar la cocción.

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