Chefs, restaurantes y fiestas populares de distintos puntos de la provincia preparan locros, empanadas y platos típicos con identidad neuquina para compartir durante el fin de semana patrio.

La gastronomía neuquina se prepara para vivir un nuevo 25 de Mayo con una amplia agenda de propuestas culinarias que combinarán tradición, productos regionales y encuentros populares en distintas localidades de la provincia.

Durante el fin de semana patrio, chefs, restaurantes y espacios gastronómicos ofrecerán locros, empanadas criollas y platos típicos argentinos con recetas que incorporan ingredientes propios del territorio neuquino, reforzando así la identidad local a través de la cocina.

Uno de los eventos destacados será la segunda edición de la Fiesta Regional del Locro en Añelo, que se realizará el 24 de mayo en el Predio Municipal de Isla Grande. Allí participará el chef y embajador de la gastronomía neuquina Cristian Alfaro, quien elaborará un locro con ingredientes característicos del norte provincial como mote, piñones, frutos secos y chivito.

En Neuquén capital, los chefs Sebastián Caliva y Graciela Caffa Lucero encabezarán una nueva edición de Confluencia de Sabores en el Parque Jaime de Nevares, donde cocinarán un gran locro patrio abierto al público. Ambos destacaron además la importancia de utilizar productos regionales en las preparaciones, fortaleciendo el trabajo de productores locales.

Por su parte, en Centenario, la chef Jorgelina Esper presentará una experiencia gastronómica especial en El Oscuro Mesón Restaurant & Wine, con un menú que incluirá empanadas criollas, locro patrio, pastelitos fritos y música folklórica en vivo. La cocinera remarcó el valor de compartir estas comidas tradicionales en familia y recuperar ingredientes típicos de la región.

En Junín de los Andes, el chef Claudio Abraham participará de una peña criolla con platos tradicionales como carbonada, guiso de lentejas y bondiola desmechada, mientras que en Plottier distintas propuestas gastronómicas volverán a ofrecer el clásico locro patrio elaborado con recetas tradicionales y cocción lenta.

Las actividades forman parte de una política provincial que impulsa el desarrollo de la gastronomía regional como atractivo turístico y cultural. A través del Sello de Distinción de la Gastronomía Neuquina, se reconoce a cocineros, productores y establecimientos que promueven una cocina con identidad territorial.

Este 25 de Mayo, la provincia volverá a reunirse alrededor de los sabores tradicionales, en una celebración donde la gastronomía se convierte en parte central de la memoria, la cultura y las raíces argentinas.